Prijeđite na glavni sadržaj

dr. sc. Ivna Vrana Špoljarić

Viši stručni suradnik

Publikacije - prilozi u časopisima

Izvorni znanstveni rad

Ostalo

Publikacije - prilozi sa skupa (u zborniku)

Sažetak izlaganja sa skupa

Izvorni znanstveni rad

  • Vrana Špoljarić, Ivna ; Maričić, Nikola ; Novotni, Dubravka ; Ajredini, Saša ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška | Characteristics of barley sourdough during frozen storage // Proceedings of the 8th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR – BREAD ’15 10th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTS. | Osijek: Grafika Osijek, 2016. str. 21-32

    www.ptfos.unios.hrwww.ptfos.unios.hr
  • Voučko, Bojana ; Vrana Špoljarić, Ivna ; Ajredini, Saša ; Čukelj, Nikolina ; Novotni, Dubravka ; Hruškar, Mirjana ; Ćurić, Duška | QUALITY OF VACUUM COOLED GLUTEN FREE BREAD // Proceedings of 2nd FaBE 2015 - International Conference on Food and Biosystems Engineering. | 2015. str. 176-181

  • Novotni, Dubravka ; Čukelj, Nikolina ; Vrana Špoljarić, Ivna ; Voučko, Bojana ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen ; Ćurić, Duška | Gluten free-bread structure initiated by ultrasound assisted mixing // Proceedings of 2nd FaBE 2015 - International Conference on Food and Biosystems Engineering. | Larissa, 2015. str. 31-36

  • Smerdel, Bojana ; Vrana Špoljarić, Ivna ; Čukelj, Nikolina ; Bosiljkov, Tomislav ; Brnčić, Mladen ; Novotni, Dubravka ; Ćurić, Duška | Effect of high intensity ultrasound on properties of starch pastes // Proceedings of 7th International Congress Flour-Bread’13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh’13. | Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 327-335

  • Vrana Špoljarić, Ivna ; Smerdel, Bojana ; Čukelj, Nikolina ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen ; Novotni, Dubravka ; Ćurić, Duška | Ultrasound Assisted Extraction of Soluble Dietary Fiber from Cereal Bran // Proceedings of 7th International Congress Flour-Bread’13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh’13. | Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 203-210

Publikacije - prilozi sa skupa (neobjavljeni)

Neobjavljeni prilog sa skupa

Publikacije - ocjenski radovi

Diplomski rad

Doktorska disertacija

Ova stranica koristi kolačiće. Neki od tih kolačića nužni su za ispravno funkcioniranje stranice, dok se drugi koriste za praćenje korištenja stranice radi poboljšanja korisničkog iskustva. Za više informacija pogledajte naše uvjete korištenja.

Prilagodi postavke
  • Kolačići koji su nužni za ispravno funkcioniranje stranice. Moguće ih je onemogućiti u postavkama preglednika.